CHI SIAMO
La nostra storia nasce negli anni ’50, una lunga tradizione di “Trecconi“.
Ovvero, una bottega dove vendere commestibili in genere e alimenti al minuto come frutta, verdura, polli e uova.
Da Bottega a “La Sosta del Trecca”.
Un luogo dove si respira la storia e la tradizione culinaria toscana.
Quei sapori unici e quelle “bontà umili” come il lampredotto, le frattaglie, la trippa,
a sostegno del territorio e dell’ecosostenibilità a km “O”.
La conoscenza e la qualità delle materie prime unite alle competenze,
ha creato una partnership gastronomica eccellente con il più famoso trippaio fiorentino
Mario Albergucci: maestro, sperimentatore e decano. Per tutti… “Marione”.
Una nuova filosofia per preservare e tutelare la cucina “fiorentina”.
“La Sosta del Trecca” non è solo una sosta veloce ma un luogo dove rilassarsi
e gustare l’Antica Tradizione Toscana.
